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煉乳粉和奶粉的區(qū)別
發(fā)布時間:2023-04-15 11:33:52


煉乳粉和奶粉都是日常多見的食物,但是它們是兩種完全不同的食品。兩者之間有什么區(qū)別呢?下面跟隨小編一起來了解下吧。

煉乳粉和奶粉加工方法不同,乳粉是采用冷凍或是加熱的方式,取出乳中的水分,在干燥后再磨成粉末,而奶粉時將牛奶中的水分去除后磨成粉末。奶粉相對于乳粉更加適合保存,因為奶粉時由新鮮的牛奶為原料,干燥之后還能夠添加一些維生素和礦物質(zhì),能夠有更多的營養(yǎng)化,但乳粉主要用于制作酸奶和奶酪等,一般奶粉是不添加營養(yǎng)素的。

煉乳粉和奶粉成分不同。煉乳中的碳水化合物和抗血酸(維生素C)比奶粉多,其他成分,如蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、維生素A等,皆比奶粉少。包裝也不同。煉乳多用鐵皮罐頭盛裝,奶粉用塑料袋或鐵皮罐頭裝。

以上便是小編整理的煉乳粉和奶粉的區(qū)別的相關(guān)內(nèi)容,希望上述內(nèi)容能夠幫助到大家。想要了解更多的相關(guān)內(nèi)容歡迎大家繼續(xù)關(guān)注我們的網(wǎng)站。
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