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植物脂肪粉容易產(chǎn)生霉菌嗎
發(fā)布時(shí)間：2023-05-08 10:57:27

在我們的日常生活總是可以看到各種成分的植物脂肪粉成分，但是大家對(duì)于植物脂肪粉容易產(chǎn)生霉菌嗎？這一問(wèn)題還是比較疑惑的，下面由小編來(lái)簡(jiǎn)單解釋下吧。

植物脂肪粉是一種有機(jī)物質(zhì)，主要由脂肪酸、蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和微量元素等組成。它主要由不飽和脂肪酸和多元醇組成。試驗(yàn)表明，天然植物的人體脂肪比牲畜的人體脂肪更有利于健康。因此，越來(lái)越多的食品制造商選擇有利于生產(chǎn)和身心健康的植物脂肪不作為食品的原料和輔助材料。

植物脂肪粉屬于微膠囊化產(chǎn)品更易儲(chǔ)存，不易氧化，穩(wěn)定性好，風(fēng)味不易散失。但它也是容易產(chǎn)生霉菌的，其是以?xún)?yōu)質(zhì)食用油、玉米糖漿、高端破乳劑、抗結(jié)劑等為原料，選用先進(jìn)工藝和機(jī)械設(shè)備生產(chǎn)的高科技產(chǎn)品。雖然說(shuō)植物脂肪粉沒(méi)過(guò)保質(zhì)期，但是開(kāi)封太久，會(huì)增加油脂感染霉菌的風(fēng)險(xiǎn)。

以上便是小編整理的植物脂肪粉容易產(chǎn)生霉菌嗎的相關(guān)內(nèi)容，希望上述內(nèi)容能夠幫助到大家。想要了解更多的相關(guān)內(nèi)容歡迎大家繼續(xù)關(guān)注我們的網(wǎng)站。
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