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煉乳粉是奶精嗎
發(fā)布時間:2023-07-05 09:03:37

煉乳粉在烘培中雖然是一種很常見的食材,但是大部分人還是不太了解它,認(rèn)為煉乳粉是奶精?下面小編來簡單介紹下吧。

煉乳粉以鮮牛奶、白砂糖、葡萄糖漿為原料,真空濃縮,噴霧干燥而成的粉末狀產(chǎn)品。奶精是以精煉氫化植物油和多種食品輔料為原料,經(jīng)調(diào)配、乳化、殺菌、噴霧干燥而成。

煉乳粉不是奶精,煉乳粉其實是用牛奶制作的一種甜食,屬于一種乳制品。它的口感濃郁,甜度適中,適用于制作各種美味飲品和糕點(diǎn)。易于儲存和運(yùn)輸,無需冷藏,保質(zhì)期長。

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