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煉乳粉怎樣才能完全融化
發(fā)布時(shí)間:2023-07-11 11:16:42

煉乳粉


煉乳在烘培中是一種很常見的食材,而大家自己在家做甜點(diǎn)的時(shí)候也會經(jīng)常用到煉乳粉。那么,煉乳粉怎樣才能完全融化呢?下面一起來了解下吧。

煉乳粉是以鮮牛奶、白砂糖、葡萄糖漿為原料,真空濃縮,噴霧干燥而成的粉末,直接用水或溫水融合即可。

煉乳粉適用于冰淇淋、雪糕、芝士蛋糕、沙冰、刨冰、雞蛋仔、奶茶、固體飲料、夾心餅干、乳制品、烘焙食品、火鍋底料等。

煉乳粉與液體煉乳相比也更容易使用,精準(zhǔn)稱量,也易與其它干原料混合,而且溶解性好,延長產(chǎn)品保存期,易于保存和運(yùn)輸。

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